步骤/方式1

看颜色。牛油果的颜色是绿色的，挑选牛油果时，表皮颜色越深的，代表牛油果越上乘。

步骤/方式2

看软硬度。用手轻轻捏牛油果，太硬代表还没熟透，过于软则有可能内部已经软烂，软硬适中即可。

步骤/方式3

摸外表。用手感受牛油果的外表皮，有凹凸感的牛油果口感为上品。